top of page
9-1.png
Catering

La Choupette erbjuder catering till både företag och privatpersoner. Vi har ett brett utbud för livets alla händelser. Nedan ser ni våra färdiga menyförslag men givetvis kan vi skräddarsy en meny som är anpassade efter just ert behov. Vi erbjuder även leverans eller möjligheten att boka hela eller delar av restaurangen.

​

​​Menyerna komponeras med säsongens bästa råvaror, vår kärlek till det franska köket och en gnutta svensk värme  -  perfekt för grupper & event!​​

​

Kontakta oss direkt med din förfrågan så hjälper vi er att förverkliga era visioner

CATERINGMENYER

SOMMARENS LÄCKERHETER - tre rätters meny

Välj en av varje på förrätt, varmrätt och dessert med reservation för vegetarianer/veganer eller kontakta oss och komponera din egen meny.  

Förrätt

  • Gazpacho: Jalapeno, briochekrutonger och basilikaolja ”Kall spansk tomatsoppa” 

  • Bruschetta – ugnsbakad tomat, burratacreme på smörstekt levainbröd 

  • Toast öjeby smaktsatt med pepparrot, smörstekt brioche, citron och dill  

  • Carpaccio (nötrulle) toppas med tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter, parmesan och ruccola

Huvudrätt

  • Regnbåge med beurre blanc, forellrom och gräslök, Serveras med dillslungad potatis och citron (går att få med potatisterrin)

  • Lågtemeperad kalv med balsamicosky, potatisterrine smaksatt med västerbottenost samt ångad broccolini  

  • Citronrisotto med ångad broccolin, pangrattato, rostade hasselnötter och örtolja (För de som är veganer/vegetarianer)

Dessert

  • Rostad vitchokladmousse med crumble och bärcoulis

  • Halloncheesecake  

  • Creme Brulée​​​​

Vi erbjuder givetvis även dryckespaket, 2 enheter per person (från 265kr ink moms)

PLOCKMAT - snittar

  • Chevrecreme med glaserad rödbeta ”vegetarisk” 

  • Sikaforsröra med amerikansk löjrom

  • ​Skagenröra 

  • Cashew- och soltorkad tomatkräm ”vegansk”

Snittar 62kr st ink moms x antal gäster.   ​​

SOMMARBUFFE - perfekt för stundent-/sommarfesten & högtidsstunder

MENY 1

  • Focaccia med oliver och rosmarin

  • Vispat brynt smör

  • Ljummen lågtempererad kalv tri tip

  • Fransk potatissallad med kapris och rödlök

  • Rödvinssky ”serveras varm”

  • Tryffelmajonnäs

  • Varmrökt lax ”serveras kall”

  • Pepparrot- och honungsdressing

  • Rostade primörer

  • Bröd

  • Fröknäcke

  • Olivtapenade

MENY 2

  • Ugnsbakade Kycklingspett

  • Grönsallad med grönsparris

  • Sweetchilidressing med sesamfrön

  • Kallrökt lax

  • Krämig potatissallad

  • Vitlöksfrästa haricot vertes

  • Dijonsenapsdressing

  • Bröd/Baguetter

  • Fröknäcke

  • Vispat smör

  • Olivtapenade

FRÅGA OSS GÄRNA OM ALLERGENER ELLER VAR VÅRT
KÖTT KOMMER IFRÅN - VI BERÄTTAR MED GLÄDJE!

Med reservation för ev tryckfel och förändringar i menyn

bottom of page